Destrukturierungen in Kochschinken aus schweizerischen Fleischverarbeitungsbetrieben
dc.contributor.author
Hugenschmidt, G.
dc.contributor.author
Hadorn, R.
dc.contributor.author
Suter, M.
dc.contributor.author
Scheeder, M.R.L.
dc.contributor.author
Wenk, Caspar
dc.contributor.editor
Kreuzer, Michael
dc.contributor.editor
Wenk, Caspar
dc.contributor.editor
Lanzini, Tiziana
dc.date.accessioned
2019-05-23T09:11:39Z
dc.date.available
2017-06-08T17:10:32Z
dc.date.available
2019-05-21T14:56:12Z
dc.date.available
2019-05-23T09:11:39Z
dc.date.issued
2007
dc.identifier.isbn
978-3-906466-29-9
en_US
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/20.500.11850/5854
dc.language.iso
de
en_US
dc.publisher
Institut für Nutztierwissenschaften, Ernährung-Produkte-Umwelt, ETH Zürich
en_US
dc.title
Destrukturierungen in Kochschinken aus schweizerischen Fleischverarbeitungsbetrieben
en_US
dc.type
Conference Paper
ethz.book.title
Futterbewertung im Umbruch? : Tagungsbericht, 9. Mai 2007
en_US
ethz.journal.title
Schriftenreihe aus dem Institut für Nutztierwissenschaften, Ernährung-Produkte-Umwelt, ETH-Zürich
ethz.journal.volume
29
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ethz.pages.start
168
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ethz.pages.end
171
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ethz.event
Futterbewertung im Umbruch?
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ethz.event.location
Zurich, Switzerland
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ethz.event.date
May 9, 2007
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ethz.identifier.nebis
005367189
ethz.publication.place
Zürich
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ethz.publication.status
published
en_US
ethz.leitzahl
03198 - Wenk, Caspar
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ethz.leitzahl.certified
03198 - Wenk, Caspar
ethz.relation.isPartOf
20.500.11850/343372
ethz.date.deposited
2017-06-08T17:10:48Z
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ECIT
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ethz.ecitpid
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yes
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Metadata only
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ethz.rosetta.installDate
2017-07-14T22:02:56Z
ethz.rosetta.lastUpdated
2020-02-15T19:13:44Z
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Publication type
-
Conference Paper [35220]