Destrukturierungen in Kochschinken aus schweizerischen Fleischverarbeitungsbetrieben
dc.contributor.author
Hugenschmidt, G.
dc.contributor.author
Hadorn, R.
dc.contributor.author
Suter, M.
dc.contributor.author
Scheeder, M.R.L.
dc.contributor.author
Wenk, Caspar
dc.contributor.editor
Kreuzer, Michael
dc.contributor.editor
Wenk, Caspar
dc.contributor.editor
Lanzini, Tiziana
dc.date.accessioned
2019-05-23T09:11:39Z
dc.date.available
2017-06-08T17:10:32Z
dc.date.available
2019-05-21T14:56:12Z
dc.date.available
2019-05-23T09:11:39Z
dc.date.issued
2007
dc.identifier.isbn
978-3-906466-29-9
en_US
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/20.500.11850/5854
dc.language.iso
de
en_US
dc.publisher
Institut für Nutztierwissenschaften, Ernährung-Produkte-Umwelt, ETH Zürich
en_US
dc.title
Destrukturierungen in Kochschinken aus schweizerischen Fleischverarbeitungsbetrieben
en_US
dc.type
Conference Paper
ethz.book.title
Futterbewertung im Umbruch? : Tagungsbericht, 9. Mai 2007
en_US
ethz.journal.title
Schriftenreihe aus dem Institut für Nutztierwissenschaften, Ernährung-Produkte-Umwelt, ETH-Zürich
ethz.journal.volume
29
en_US
ethz.pages.start
168
en_US
ethz.pages.end
171
en_US
ethz.event
Futterbewertung im Umbruch?
en_US
ethz.event.location
Zurich, Switzerland
en_US
ethz.event.date
May 9, 2007
en_US
ethz.identifier.nebis
005367189
ethz.publication.place
Zürich
en_US
ethz.publication.status
published
en_US
ethz.leitzahl
03198 - Wenk, Caspar
en_US
ethz.leitzahl.certified
03198 - Wenk, Caspar
ethz.relation.isPartOf
20.500.11850/343372
ethz.date.deposited
2017-06-08T17:10:48Z
ethz.source
ECIT
ethz.identifier.importid
imp59364b9604d9c66511
ethz.ecitpid
pub:16197
ethz.eth
yes
en_US
ethz.availability
Metadata only
en_US
dc.relation.isnodouble
6285
*
ethz.rosetta.installDate
2017-07-14T22:02:56Z
ethz.rosetta.lastUpdated
2020-02-15T19:13:44Z
ethz.rosetta.versionExported
true
ethz.COinS
ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.atitle=Destrukturierungen%20in%20Kochschinken%20aus%20schweizerischen%20Fleischverarbeitungsbetrieben&rft.jtitle=Schriftenreihe%20aus%20dem%20Institut%20f%C3%BCr%20Nutztierwissenschaften,%20Ern%C3%A4hrung-Produkte-Umwelt,%20ETH-Z%C3%BCrich&rft.date=2007&rft.volume=29&rft.spage=168&rft.epage=171&rft.au=Hugenschmidt,%20G.&Hadorn,%20R.&Suter,%20M.&Scheeder,%20M.R.L.&Wenk,%20Caspar&rft.isbn=978-3-906466-29-9&rft.genre=proceeding&rft.btitle=Futterbewertung%20im%20Umbruch?%20:%20Tagungsbericht,%209.%20Mai%202007
Files in this item
| Files | Size | Format | Open in viewer |
|---|---|---|---|
|
There are no files associated with this item. |
|||
Publication type
-
Conference Paper [35220]