Rheology of Swiss Cheese Fondue
Open access
Datum
2019-01Typ
- Journal Article
Persistenter Link
https://doi.org/10.3929/ethz-b-000317656Publikationsstatus
publishedExterne Links
Zeitschrift / Serie
ACS OmegaBand
Seiten / Artikelnummer
Verlag
American Chemical SocietyOrganisationseinheit
08821 - Fischer, Peter (Tit.-Prof.)
Förderung
175994 - Novel lipid emulsions and their fate in human digestion (SNF)
Zugehörige Publikationen und Daten
Has part: https://doi.org/10.3929/ethz-b-000348836