High Pressure Superdormant Spore Characterization for Non-thermal Food Sterilization
Metadata only
Datum
2018-07-10Typ
- Other Conference Item
ETH Bibliographie
yes
Altmetrics
Publikationsstatus
publishedSeiten / Artikelnummer
Verlag
International Association for Food Protection (IAFP)Konferenz
Organisationseinheit
09571 - Mathys, Alexander / Mathys, Alexander
Anmerkungen
Conference lecture held on July 10, 2018ETH Bibliographie
yes
Altmetrics