How decisive are fatty acid emulsifying methods for in vitro simulation of fermentation processes and biohydrogenation in the rumen?

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2009

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yes

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published

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Book title

Von der Billigmarke zur Spezialität. Beitrag der Tierernährung in der Labelproduktion. Tagungsbericht, 5. Mai 2009

Journal / series

Schriftenreihe aus dem Institut für Nutztierwissenschaften, Ernährung-Produkte-Umwelt, ETH-Zürich

Volume

31

Pages / Article No.

170 - 171

Publisher

Institut für Nutztierwissenschaften, Ernährung-Produkte-Umwelt, Eidgenössische Technische Hochschule ETH Zürich

Event

Von der Billigmarke zur Spezialität: Beitrag der Tierernährung in der Labelproduktion, May 5, 2009

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