Aromastoffe in Rindstrockenfleisch
Ein Weg zur Bestimmung der geografischen Herkunft?
dc.contributor.author
Franke, B.M.
dc.contributor.author
Irmler, S.
dc.contributor.author
Hadorn, R.
dc.contributor.author
Bosset, J. O.
dc.contributor.author
Gremaud, G.
dc.contributor.author
Kreuzer, Michael
dc.contributor.editor
Kreuzer, Michael
dc.contributor.editor
Wenk, Caspar
dc.contributor.editor
Lanzini, Tiziana
dc.date.accessioned
2019-05-23T13:09:39Z
dc.date.available
2017-06-08T17:41:35Z
dc.date.available
2019-05-23T13:09:39Z
dc.date.issued
2007
dc.identifier.isbn
978-3-906466-29-9
en_US
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/20.500.11850/7190
dc.language.iso
de
en_US
dc.publisher
Institut für Nutztierwissenschaften, Ernährung-Produkte-Umwelt, ETH-Zürich
en_US
dc.title
Aromastoffe in Rindstrockenfleisch
en_US
dc.type
Conference Paper
ethz.title.subtitle
Ein Weg zur Bestimmung der geografischen Herkunft?
en_US
ethz.book.title
Futterbewertung im Umbruch? Tagungsbericht, 9. Mai 2007
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ethz.journal.title
Schriftenreihe aus dem Institut für Nutztierwissenschaften, Ernährung-Produkte-Umwelt, ETH-Zürich
ethz.journal.volume
29
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ethz.pages.start
165
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ethz.pages.end
167
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ethz.event
Futterbewertung im Umbruch?
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ethz.event.location
Zurich, Switzerland
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ethz.event.date
May 9, 2007
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ethz.identifier.nebis
005367189
ethz.publication.place
Zürich
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ethz.publication.status
published
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20.500.11850/343372
ethz.date.deposited
2017-06-08T17:41:54Z
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2017-07-14T22:02:52Z
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2022-03-28T22:58:29Z
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Publication type
-
Conference Paper [35220]