Réseau d’acteurs et construction d’un nouveau marché, l’exemple de la viande d’origine régionale Hérens (Valais, Suisse)

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Author
Roque, Olivier
Miéville-Ott, V.
Lavoyer, R.
Date
2006
Type
    Book Chapter
Publication status
published
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Editor
Ferrary, Michel
Pierre, Philippe
Book title
Penser les réseaux sociaux pour repenser l'action économique
Journal / series
Sociologies pratiques
Volume
13(2)
Pages / Article No.
105 - 121
Publisher
Presses universitaires de France
Organisational unit
03327 - Lehmann, Bernard  
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