Ziele und Möglichkeiten einer Betriebsabrechnung und Kostenanalyse in Käsereien mit mehrseitiger Verwertung
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1962Type
- Doctoral Thesis
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https://doi.org/10.3929/ethz-a-000088472Publication status
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ETH ZürichSubject
KÄSE (KÄSEHERSTELLUNG); KOSTENSCHÄTZUNG; CHEESE (CHEESEMAKING); COST ESTIMATINGNotes
Diss. Techn.Wiss. ETH Zürich, Nr. 3338, 0000. Ref.: Zollikofer, E. ; Korref.: Gerwig, E..More
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