Microfluidic Technique for the Simultaneous Quantification of Emulsion Instabilities and Lipid Digestion Kinetics
dc.contributor.author
Scheuble, Nathalie
dc.contributor.author
Iles, Alexander
dc.contributor.author
Wootton, Robert C.R.
dc.contributor.author
Windhab, Erich J.
dc.contributor.author
Fischer, Peter
dc.contributor.author
Elvira, Katherine S.
dc.date.accessioned
2017-12-20T12:29:38Z
dc.date.available
2017-12-20T12:29:38Z
dc.date.available
2017-10-06T02:47:25Z
dc.date.available
2017-10-16T13:23:01Z
dc.date.issued
2017-09-05
dc.identifier.issn
1520-6882
dc.identifier.issn
0003-2700
dc.identifier.other
10.1021/acs.analchem.7b01853
en_US
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/20.500.11850/226917
dc.language.iso
en
en_US
dc.publisher
American Chemical Society
en_US
dc.title
Microfluidic Technique for the Simultaneous Quantification of Emulsion Instabilities and Lipid Digestion Kinetics
en_US
dc.type
Journal Article
dc.date.published
2017-08-03
ethz.journal.title
Analytical Chemistry
ethz.journal.volume
89
en_US
ethz.journal.issue
17
en_US
ethz.journal.abbreviated
Anal. Chem.
ethz.pages.start
9116
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ethz.pages.end
9123
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ethz.publication.place
Washington, DC
en_US
ethz.publication.status
published
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ethz.date.deposited
2017-10-06T02:47:26Z
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FORM
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Metadata only
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2018-01-09T16:30:51Z
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2022-03-28T18:50:00Z
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Publikationstyp
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Journal Article [130230]