Zur Kenntnis der morphologischen und physiologischen Eigenschaften einiger in Brauereibetrieben frisch isolierter kokkenförmiger Bakterien
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Autor(in)
Datum
1957Typ
- Doctoral Thesis
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https://doi.org/10.3929/ethz-a-000090752Publikationsstatus
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Verlag
ETH ZürichThema
MIKROBIOLOGIE; BIERE + BIERSORTEN (BIERBRAUEREI); MICROBIOLOGY; BEERS + BEER TYPES (BREWERY)Anmerkungen
SA aus: Schweiz.Brauerei-Rundschau, Band 69, Heft 1 und 2, 1958. Diss. Techn.Wiss. ETH Zürich, Nr. 2682, 0000. Ref.: Wikén, T.O. ; Korref.: Deuel, H..ETH Bibliographie
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