Ziele und Möglichkeiten einer Betriebsabrechnung und Kostenanalyse in Käsereien mit mehrseitiger Verwertung

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Autor(in)
Haag, Ernst
Datum
1962
Typ
    Doctoral Thesis
Rechte / Lizenz
In Copyright - Non-Commercial Use Permitted
Persistenter Link
https://doi.org/10.3929/ethz-a-000088472
Publikationsstatus
published
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Beteiligte
Referent: Gerwig, Ernst
Referent: Zollikofer, Edzard
Verlag
ETH Zürich
Thema
KÄSE (KÄSEHERSTELLUNG); KOSTENSCHÄTZUNG; CHEESE (CHEESEMAKING); COST ESTIMATING
Anmerkungen
Diss. Techn.Wiss. ETH Zürich, Nr. 3338, 0000. Ref.: Zollikofer, E. ; Korref.: Gerwig, E..
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